Много пробок из-за рельс

На многих перекрестках с трамвайными путями в Ижевске проблема заторов решилась, если бы место стыка асфальта с рельсами  делали лучше и мягче.

Последнее время стал обращать внимание, что много заторов по причине того, что на зеленый сигнал светофора проезжает мало машин на многих перекрестках из-за медленной езды по самим рельсам (которые почему-то очень сильно выпирают выше асфальта) в целях сбережения подвески. Не понимаю, почему почти везде рельсы так сильно выпирают над асфальтом или возле них какие-то странные провалы/выбоины образуются...

Сайт версия 0.0.2

Сегодня, 11 апреля, планово посидели попыхтели с сайтом ФудМэн.

Внесли немного косметических изменений, ведем большое перелопачивание структуры базы данных, ибо нашли ошибки, которые сейчас не заметны, но в будущем нам очень сильно аукнутся (например когда будем вводить личный кабинет, регистрацию и систему бонусов).

Ниже расскажу о небольших, но на мой взгляд, весьма приятных нововведениях :)

Принимаем к оплате банковские карты

Доставка еды FoodMan одна из немногих в Ижевске, принимающая к оплате банковские карты (mastercard, visa, некоторые maestro).

Сейчас я хочу рассказать почему не все это делают.

В основном это все от лукавого – в погоне за большими сетами роллов ценой 500 Р. При таком раскладе экономят на всем и очень, очень жестко. А прием к оплате карт несет за собой дополнительные расходы:

Белые доски

Бывало у вас такое, что вы хотите заказать какую-нибудь вещь, но не очень разбираетесь в различиях между почти одинаковыми видами и решаете довериться менеджеру фирмы, а потом со временем оказывается что надо было чуточку разобраться в вопросе и подойти к выбору тщательнее и тогда бы смогли выбрать товар сами более крутого качества?

Не во всем можно довериться поставщикам, ибо менеджеры, принимающие заказ не могут знать особенностей и нюансов их большого ассортимента товара.

Помню как покупали разделочные доски на кухню для доставки еды и

Как правильно макать ролл в соевый соус?

В недавней заметке про соевый соус я рассказал немножко о том, какой у него должен быть вкус и как его можно не правильно варить, удешевляя и ускоряя производство. Теперь хочется сказать почему одни роллы разваливаются при макании в соевый соус, другие нет и как вообще правильно это делать.

Правильно макать ролл в соевый соус – рыбой вниз (не рисом) и быстро, не вымачивая его долго в соуснике.
Многие в Ижевске привыкли долго держать ролл в соуснике и сейчас мы разберемся почему...

Первая версия сайта FoodMan

Долго, долго мы шли к тому, чтобы хоть как-то запустить сайт с работающей корзиной и удобной "заказывалкой" с телефона.

Для меня это как ребенок, которого очень долго ждали. Сейчас он субтильный и умеет не многое из возложенных на него абмиций, но он будет расти, крепчать и развиваться.

Задумано было много, а переоцененных сил и возможностей еще больше. Примерно в середине марта кардинально пересмотрели подход и решили выкинуть временно кучу "классных фишек" и запустить уже хотя бы как-нибудь чтоб начал работать. Опишу основные:

Новая "Сытная" пицца на пышном тесте

Решили попробовать сделать пиццу на пышном тесте, с меньшим разнообразием начинки, но с большим кол-вом сыра моцарелла.

Получилась с одной стороны кроха (33 см. диаметр), с другой стороны мисс сытность (вес 700-750 гр.). В состав входит копченая куриная грудка, сыр "Моцарелла" и копченая колбаска.

Еще одна ее особенность – раньше сыр был сверху всей начинки, а теперь он опустился на 1 уровень. Колбаса теперь над сыром и в этом есть некая изюминка.

О соевом соусе замолвим слово

Сегодня хочу замолвить несколько слов о соевом соусе, который идет к роллам в доставках еды.

Сделать его на кухне можно двумя путями:

1. Быстро и дешево – просто разбавив водой.

2. Качественно и долго – варить концентрат в кастрюле с водой, сахаром и бульоном хондаши.

Почему-то многие в Ижевске компании используют первый вариант и прививают людям сладкий, простенький вкус, хотя на самом деле он должен быть терпко-солено-сладким.

Немного странно иногда получать отзывы такого типа "у вас какой-то странный, солоноватый соус... вот раньше мы заказывали роллы в другом месте и он был сладким".

Мы в FoodMan делаем соевый соус только по второму варианту, используя концентрат Kikkoman.